不是故意炒出来的，有时候我炒菜锅中突然出现火苗，很吓人，会不会烧到人呢？

温度过高，锅中的油烧着了，没关系的。因锅中还有菜,不会持续烧的。如害怕，只要盖上锅盖就没事了。

不会

温度太高  达到了油的燃烧点  不会烧到人  盖上盖子就好   如果老是这样  就 换锅子好了