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实验烟熏炉烟熏猪头肉设备50型(定做)

发布时间:2018-05-11 15:14:43 最后更新时间:   点击:  身份:商家

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实验烟熏炉烟熏猪头肉设备50型(定做)烟熏炉由循环、控制、发烟、加热、箱体、清洗等系统组成,烟熏炉的循环系统合理分配进风、排风、补风结构,实现低耗、高效、满意的产出。高 性价烟熏炉。木料有成本低廉的优势, 可以缩短烟熏时间,发烟温度可控、明火报警喷水等安全功能。高压蒸汽系统 蒸汽由炉内上方进入,给炉体内铜盘管加热,进行烟熏工序;低压蒸汽系统,用于蒸煮。电气系统有时间继电器和PLC+触摸屏。

实验烟熏炉烟熏猪头肉设备50型(定做)用户可根据产品加工工艺的不同要求,灵活选择适当的工艺程序,实现自动控制,达到熟化和灭菌之有目的,烟熏机箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成烟熏炉。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。

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实验烟熏炉烟熏猪头肉设备50型(定做)烟熏盒里装有果木粉,发烟稳定,上色快,与红糖3比1的比例能熏成红色,与白糖按3比1的比例能熏成蛋白色,烟熏炉是由烟薰室和发烟器组成,烟熏室用于熏制产品,发烟器用于制造熏烟。如果要烘干豆干的话,需要在熏之前先用蒸汽补补水,要不容易失去水分,然后在烘干,要不然不容易上色,然后在烟熏,木粉中苹果木粉比较好,一般做家具的地方就有卖的;如果烟熏三文鱼则用冷熏炉,冷熏炉比标准烟熏炉多一套制冷装置,可以把烟熏温度控制在20度以下。

实验烟熏炉烟熏猪头肉设备50型(定做)烟熏炉有两个蝶阀,一个是高温烘干,低温蒸煮,球阀能出烟雾,铜盘管帮助实现烘干。全自动烟熏炉有自动控制程序,能显示温度,可以显示运监控图和各工序的运行状态。蒸汽阀控制蒸汽流量,温度精确运行可靠,温度温差小于1℃烟熏盒里装有果木粉,发烟稳定,上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁,最大风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。还配有管道泵,清洗盘管及烟管中的污垢,在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。

实验烟熏炉烟熏猪头肉设备50型(定做)全自动烟熏炉夹层所选用的材料,保温效果好,密封性好,节能高。设置可使炉内的烟雾均匀分布,食品着色均匀,色泽美观,颜色和口感一致。




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